Tauhau Berinti

TAUHU BERINTI

BAHAN2
tahu kering
1 biji kentang/daging ayam
Bawang goreng
Daun sup
Lada hitam
Garam

Caranya
-gunting tauhu dgn kaedah "x" pada permukaan tauhu & korek isi dalam
-stlh itu terbalik kan tauhu perlahan2
-goreng kentang Kalau nak buat isi kentang dan lenyek sehingga lumat
-Kalau nk buat isi ayam juz blend isi ayam sehingga halus
-CAMPURKAN isi tauhu, bawg goreng, daun sup, garam & lada hitam dlm adunan kentang @ ayam
-dan goreng terpulg nk salut telur atau tepung
*sye guna salutan tepung utk kurgkn serapan minyak
*cuma bancuh tepung beras dgn air dan letak kn sedikit garam & lada hitam. Bancuhan jgn terlalu pekat or cair.. Sedang2

Resepi sos homemade

Bahan2
5 biji cili besar - buang biji
10 biji cili api merah
3 biji bwg putih
Air asam jawa
Gula melaka/gula perang
Limau nipis
SEDIKIT air bancuhan tepung jagung
BIJAN sangai
Daun ketumbar

Caranya
-kisar cili & bwg putih
-tuang dlm periuk & tambahkan 1 cawan AIR masak
-biarkn seketika sehingga cili masak
-Masukkan air asam jawa & Gula
-setelah mendidih masukkan sedikit bancuhan tepung jagung (ikut kepekatan)
-last sekali perasakan dgn garam klu nk lbh masam bolh perah limau nipis
-taburkan bijan & daun ketumbar

"LESS IS BETTER"
"STAY NATURAL, BE BEAUTIFUL"

SH